血糖或血糖是血液中发现的一种糖。血糖对于我们体内几乎所有细胞的健康工作至关重要，以为它们提供能量。血糖水平在一天内会发生变化，最大的控制因素是我们吃的食物。每当我们吃碳水化合物食品时，例如面包，面食，米饭，水果和糖，我们的身体就会将其分解为葡萄糖，然后被吸收到血液中。正是这种消化吸收导致饭后血糖升高。在健康的身体中，由于胰岛素的作用，进食几个小时后血糖水平恢复正常。

如果血糖水平过高，且饭后血糖未恢复至正常水平，则长期而言可能会对身体造成伤害。因此，良好的血糖控制很重要，如果一个人患有糖尿病，血糖控制就显得尤为重要。即使没有糖尿病，一个人也可能患有被称为胰岛素抵抗的疾病，其中胰岛素不能有效地从血液中去除多余的葡萄糖。随着时间的流逝，胰岛素抵抗会导致2型糖尿病  

控制血糖的生活方式因素

要保持血糖水平健康，您可以做很多事情，最重要的是饮食。即使碳水化合物食物引起血糖水平升高，也并不意味着您需要避免这些食物。健康的饮食可以包括许多富含纤维的碳水化合物食物的良好来源。多吃些符合 澳大利亚饮食指南 会让你吃大量的蔬菜、水果和全麦。定期进餐还可以帮助分散一天中葡萄糖水平的峰值。

含糖食品的等级可以称为 血糖指数 （GI）。该量表根据一段时间（通常为两个小时）对血糖含量的影响，对含碳水化合物的食物进行排名。快速消化并吸收到血液中的碳水化合物食品具有较高的胃肠道，而缓慢消化和吸收的碳水化合物食品具有较低的胃肠道。低GI食品包括全麦面包，燕麦，苹果和小扁豆。高GI食物的例子包括白面包，短粒米，土豆和西瓜。

活跃也是血糖平衡的关键因素。我们的肌肉使用葡萄糖，因此这有助于消耗过多的血糖。锻炼还可以降低许多疾病的风险，包括2型糖尿病。锻炼也与体重有关，因为某人承担的体重越重，尤其是在腹部附近，有效调节血糖的难度就越大。

铬在葡萄糖平衡中的作用

血糖代谢中的重要营养素是矿物质铬。铬有助于增强胰岛素的作用，因此在降低血糖方面很重要。西兰花，葡萄，土豆和肉是铬的相对好来源。还进行了一些研究，研究铬补充剂如何通过控制血液中的葡萄糖来帮助控制血糖水平。 最近的评论 25个临床试验中，发现补充铬对糖尿病人的血糖控制具有良好的作用。