您的肠内还存有数以百万计的细菌-有益细菌和有害细菌。这些居民在肠道健康中起着重要作用,进而有助于您的身心健康。
研究表明,通过更好地平衡肠道细菌的数量,您可以支持免疫系统并减少炎症。通过消化良好的细菌并将友好的微生物转移到您的肠道附近,您可以创造一种有利于身体健康的气候。
您的消化系统是一个复杂的有机体,受我们现代生活方式的影响-压力,睡眠和抗生素都起着重要作用,但这是您放入系统中最重要的。
您所吃的食物在实现细菌平衡方面起着关键作用。加工食品或高糖食品可能会以错误的方式倾斜秤。但是,如果您在饮食中加入发酵食品,则可以体验到有益于肠道健康的好处,并可以帮助您减轻体重。
什么是发酵?
发酵是一种古老的准备食物的方式,这种食物具有许多传统文化。如今,随着越来越多的人购买或学习发酵食品,它正在卷土重来。
缓慢而自然的过程分解了碳水化合物和糖分,使我们最终获得了易于消化的食品。这些食物充满了活的文化,其中包含良好的细菌(益生菌),科学向我们展示了我们需要培养良好的肠道菌群。
益生菌的意思是“为生命”,这些积极的生命有机体自然存在于我们的肠道中。我们还可以通过吃有益于肠道健康的健康发酵食品来增加它们的数量。
哪些食物可以改善肠道细菌?
这是我们精选的发酵食品,味道鲜美,对您也有好处:
1.酸奶
酸奶是最容易获得的益生菌食品之一,很容易在您的早餐麦片或水果零食中添加一份。
2.康普茶
制成这种发酵茶后,活细菌和酵母会吃掉糖,因此康普茶变成低碳水化合物的碳酸饮料,对肠道健康有益。
3.酸菜
白菜是酸菜中的发酵成分,富含纤维,维生素和益生菌。这是一种酸味调味品或配菜,其中含有支持消化的酶。
4.开菲尔
开菲尔(Kefir)是一种类似酸奶的饮料,通过添加发酵剂文化进行发酵。这些“谷物”将牛奶中的糖(乳糖)繁殖并转化为您可以享用的优质细菌。
5.腌制蔬菜
泡菜是经典食品,也是保存蔬菜的好方法。如果将其浸泡在盐水或醋中足以进行发酵的时间,几乎可以腌制任何蔬菜。
6.苹果酒醋
这种古老的自然疗法是用苹果汁发酵制成的。苹果醋是一种很棒的益生菌,您可以小剂量饮用或用作沙拉酱。据说可以减肥。
7.坦佩
豆是由发酵大豆制成的一种流行的蛋白质和益生菌来源。它通常用作炒菜中的肉替代品。
8.酸面包
酸面团的制作速度比现代面包慢,且配料少。面粉,水和“发酵剂”会产生天然酵母和乳酸菌(有益细菌),使其易于消化。
9.绿豌豆
谦卑的青豆含有有效的益生菌,可以帮助您的消化系统。将新鲜豌豆添加到意大利面,咖喱或沙拉等晚餐中很容易。
10.大蒜,韭菜和洋葱
这些主食为餐点增添了风味。它们对您的肠道细菌也味道很好。它们独特的益生元纤维可喂养和滋养消化系统中的优质细菌。
如果生活太忙而无法制作自己的酸菜或康普茶,那么Nutrition Care提供了简单的解决方案来增强肠道细菌并帮助您进行饮食管理。
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